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柑橘乌龙玛德琳
将乌龙茶粉加入牛奶中，搅拌溶解。加入糖粉，搅拌均匀。在室温下将上述混合物加入蛋液中，并用温水搅拌。（绝缘水可以加快糖的溶解。）搅拌均匀，过筛除去气泡（此步骤可重复数次）。加入低筋软面粉和泡打粉，搅拌均匀。将黄油在55°C左右融化，分3份加入黄油并搅拌均匀。冷藏并放置30分钟至1小时。准备制作果酱所需的材料。刮掉橙子的白色部分并切碎。将橙子放入榨汁机中几秒钟，压碎并倒入雪盘中。加入细砂糖和橙皮并搅拌，继续煮至浓稠。冷却后备用。剩下的果酱可以在密封容器中冷藏。不粘模具不能保证不粘。尤其是高糖玛德琳，建议在烘烤前进行处理，使其不粘（模具内壁薄薄一层黄油，过筛。翻动适量高筋面粉，抖掉多余面粉)以获得更好的脱模结果。然后，取出冷冻好的面团，放入裱花袋中，挤入模具的一半。过多的果酱很容易影响玛德琳的腹部高度。把剩下的面团挤紧，盖住果酱，大约8分钟就可以装满模具了。放入180°C的烤箱，将中间层放在上面烤18-20分钟。玛德琳烤完漂亮的小梨。如果你的肚子不小，可能是因为面团不到位，面团太少，馅料太饱，泡打粉加的不够，或者泡打粉不够彻底混合。打开时间过长，失去效力。烘烤后，玛德琳蛋糕应该趁热脱模。从烤箱中取出后，轻轻摇晃模具，然后将其翻转并释放，将蛋糕放在金属架上冷却。武鸣沃柑
砂糖鲜橙面包卷
将除黄油外的所有材料倒入搅拌机中，揉成光滑的面团，自然加入黄油搅拌至煮熟，继续炖15分钟左右。把面团揉成一个光滑的球，把盖子放在一个大碗里，放在家里温暖的地方开始发酵。当面团发至两倍大时，将其取出并放在案板上，将其擀成几乎长方形的形状，撒上橙皮的混合物，将面团从长边擀开。擀好后，用少许水擦拭末端，以保持面团粘在一起。然后用小刀均匀地切成9份，把横截面放在锅里，盖上塑料，然后放在房间温暖的地方进行第二次发酵。当面团发到两倍大时，打开塑料盖，用少许牛奶刮掉每条面包，送入烤箱180度烤30分钟。沃柑价格
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