有关柑橘的各种美食

巧克力柑橘片

空气炸锅95度左右60分钟，具体时间看你自己的锅。记得在中间翻转。将巧克力放入装有水的容器中融化，将干橙的一面浸入巧克力液中并储存至冷却。橘子片要稍薄一些，2-3毫米左右，比较脆。烘烤时间也很短。用酸橙制成巧克力以中和其苦味或甜味时，味道好。建议融化巧克力容器选择玻璃或不锈钢，以便快速热循环。武鸣沃柑

柑橘慕斯

黄油在微波炉中加热1分钟融化（时间过长，45秒应该相等），将黄油和饼干混合，压实放入模具中，冷冻20分钟，用油纸分离。模具便于以后拆卸。将软的吉利丁片用冷水泡软，奶油芝士在微波炉中融化30秒（也可以加入30克白糖，使其更顺滑），在融化的奶油芝士中加入少量酸奶（混合物为热），加入吉利丁片搅拌融化，加入剩余的酸奶，搅拌均匀，放凉。以中速搅打生奶油和糖，直到出现浅色线条（搅打奶油、加热奶酪和融化明胶可以同时进行）。将奶油芝士酸奶混合物和吉利丁片从搅打奶油的一侧倒入搅打好的奶油中，搅拌均匀（上下铲起），取出饼干片倒入，摇晃几下打散气泡.,并放入冰箱冷藏半小时（如果长时间冻结会变成冰淇淋）。取出两颗柑橘种子，加入一半果肉冷却，榨汁（忘了称重，橙子去皮就行了，很多橙汁也很好吃，种子会很苦），过滤。并压榨后榨汁，加入少量温水将一片明胶溶解在200克橙汁中，搅拌均匀，用勺子舀取橙汁放在厚厚的慕斯上，冷藏4小时或过夜即可食用。广西沃柑

火鸡胸肉配柑橘酱

避免白线脉络，食用柠檬汁和橙汁，将2个柠檬/橙子榨汁，备用。将橙子和柠檬皮、盐、迷迭香和罗勒放入主锅，以8秒/速度烹煮。用刮刀棒刮去主锅底，以10秒/速度压碎。加入一个大的锅中，将切好的火鸡胸肉和橄榄油放入锅中，用橙汁和柠檬汁调味，用刮刀拌匀，盖上保鲜膜，冷藏1小时。插入刀块垫片。将水和柠檬汁加入主锅（见小贴士），以15分/75°C/g/速度加热。同时，将1片腌制火鸡胸肉放入真空密封袋中，加入一半汁；将剩余的火鸡胸肉和酶汁放入另一个真空封口袋中，并使用真空封口机密封袋子以备后用。将装有火鸡胸肉的密封袋放入搅拌碗中，确保袋子浸没在水中。小火烘烤/2小时/75°C，用夹子取出密封袋。打开密封袋，将火鸡胸肉放在砧板上，然后将袋子内倒入一个小碗中。将火鸡胸肉切片，用酱汁调味，搭配蔬菜或土豆泥享用。沃柑价格

以上内容由互联网收集整理，版权归原创作者所有，如有侵权请联系我们处理删除内容，谢谢！