武鸣沃柑的前世今生

近日，在南宁市武鸣区一沃柑生产加工车间内，工人们正对采摘回来的沃柑进行分拣、清洗和打包。

本报记者 王艳群 文/图

沃柑是近年在我国南方地区推广较成功的晚熟类柑橘新品种，县区栽培面积以南宁市武鸣区为首。近年来，武鸣区加大政策扶持力度，强化科技支撑，严把质量安全关，开展品牌创建，不断推动沃柑种植向标准化、规模化、产业化发展。2020年，武鸣区沃柑种植面积达46万亩，年产量100多万吨，年产值超百亿元，撑起了武鸣区农业经济的半壁江山。

龙头带动 产量国内

3月15日，武鸣区鸣鸣果园车间里，数十名工人对新收购回来的沃柑进行分拣、清洗、装箱、贴单。当天，该车间打包沃柑10多万公斤，从武鸣区发往国内各地，部分产品远销加拿大等国家。

武鸣区是国内沃柑种植面积很大的县（区）。2017年以来，该区先后投入5000多万元，建设56个柑橘产业示范园，沃柑种植面积1000亩以上的企业（大户）有12家，100亩以上种植企业（大户）的种植面积占总面积60%以上，并形成苗木培育、采后加工、冷链物流、销售一体化的现代农业全产业链体系，成为国内水果经销商聚集的重要集散地。

“每5个中国沃柑，就有一个产自武鸣。”自治区农业农村厅相关负责人介绍，沃柑3月份开始抽梢、开花，次年1至5月采收，武鸣区所处的地理位置是适宜栽培沃柑的黄金纬度。近年来，武鸣沃柑的知名度悄然升温，产量和品质均居国内较前地位。

当地果农给记者讲了一个有趣的故事：2012年以前，沃柑在国内不少地方已有推广种植，但表现不佳。武鸣区在引入柑橘品种时，因其他品种的果苗不足，便尝试性地带回少量沃柑。待到挂果时，大家惊喜地发现，这里独特的气候土壤条件，非常适合沃柑的培育和生长，种出的沃柑糖酸比高达28°，高于其他地区，成为国内甜的柑橘品种之一。

武鸣区因此开始大力推广沃柑种植，产量从2014年7334吨增加到2020年100万吨，沃柑产业已成为武鸣区脱贫致富的支柱产业。

科技支撑 质量安全放心

嘉沃农业专业合作社是武鸣区较大的沃柑产销企业。其配置了武鸣区较大的冷库，充分满足批量水果的中转和存储等需求，把沃柑品质推上一个新的高度。

“沃柑不仅好吃，而且质量安全有保障。”该合作社理事长黄启南介绍，合作社建设了一座具有世界先进水平的采后处理加工厂，占地1万平方米，拥有当今自动化、智能化水平较高的水果分选线。这套设备除了筛选沃柑大小、花果和不良水果外，还可从糖度测算、果心腐烂、果面颜色、内部褐变等方面进行的甄选，做到优中选优。

眼下正是沃柑销售旺季，在南宁海吉星水果市场内，沃柑交易繁忙。该市场每年沃柑销售量近5000万公斤，销售额超3亿元，成为供应南宁、辐射广西、通达东盟的兼具销地和中转站市场功能的西南地区较大专业性市场。“对进入市场的沃柑，我们会做严格的农残检测。”该市场相关负责人说，通过抽检，层层把关，可以确保进入市场的农产品安全放心。

“沃柑的生产、采收、加工到上市流通，均严格执行标准化管理和技术规程。”武鸣区农业农村局相关负责人说，为保障柑橘生产销售全程质量安全，广西市场监管局和南宁市武鸣区先后下发了《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》《武鸣沃柑生产技术指南》，为沃柑产业质量安全保驾护航。武鸣区已建成产品溯源系统，强化源头监管，从田间地头到市场流通等各个环节严格检测，严把质量安全关。

近年来，我区持续开展沃柑产品质量安全专项监测，常用的保鲜剂咪鲜胺列入检测范围，2019—2020年，检测沃柑样品400批次，咪鲜胺残留检测合格率百分之100。

此外，为强化病害防控，提高沃柑产品质量，去年武鸣区积极筹措财政补助资金600多万元投入柑橘黄龙病防控，确保每个果农都能接受至少1次技术培训，同时将黄龙病防控列入村规民约。目前，武鸣区已建立柑橘黄龙病防控监测点39个、柑橘黄龙病防控示范区27个，制定村规民约176个，成立柑橘黄龙病砍伐队伍1517人。

强化品牌 产业提档升级

2020年1月10日，“武鸣沃柑·鸣鸣果园”号首趟进京专列仪式在南宁举行，标志着“武鸣沃柑”的品牌影响力进一步辐射国内。

近年来，武鸣区把柑橘列为城区百亿元级产业，先后制定了《武鸣区打造“中国沃柑看武鸣”品牌实施方案》和《武鸣沃柑区域公用品牌发展战略规划》，明确“武鸣沃柑”品牌建设的行动纲领与路径指南，强化规划，以“绿色化、优质化、特色化、品牌化”作为基本路径，全力打造“武鸣沃柑”区域公用品牌，不断提高“中国沃柑看武鸣”品牌影响力，推动全城区现代特色农业产业高质量发展。

2019年12月27日，“武鸣沃柑”获准注册为地理标志证明商标，11家企业获得授权使用；“武鸣沃柑”还获评中国农产品区域公用品牌市场新锐品牌，入选中国、广西特色农产品优势区，成为首批广西“桂字号”区域公用品牌；并实现南宁水果以本地企业自主品牌申报出口，产品通过各项严格检验检疫，远销加拿大、俄罗斯、泰国等国家。

“武鸣沃柑”已成为中国果业区域公用品牌的一张靓丽名片。目前，鸣鸣果园、农风农场2个沃柑产品获得绿色食品认证，起凤橘洲、嘉沃合作社和金沃田公司3个沃柑产品获无公害农产品认证，鸣鸣果园、起凤橘洲等2个沃柑产品获得富硒认证。

为实施乡村振兴战略，武鸣区正通过生态化提质、标准化生产、品牌化打造、集群化延伸、电商快车销售等措施，精心打造“中国沃柑看武鸣”品牌。目前，武鸣区已建成80多家水果采后商品化处理初加工厂，年加工能力达到50万吨，提升了柑橘的产品附加值；31家企业正新建、扩建冷库110多座，总库容达8万立方米，延长了柑橘的保鲜期和供货期。

随着沃柑产业不断提档升级，武鸣区已成为广西乃至国内具特色的、出名的沃柑产区，“武鸣沃柑”已成为响亮的“桂”字号农特产知名。

作者：本报记者 王艳群 文/图

来源：广西日报

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