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温性水果。沃柑是中性食物，柑子是碱性的食物，橘子是酸性的食物，沃柑是中性食物。沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。该品种属晚熟杂交柑桔品种。生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。枝梢上具短刺。
广西沃柑不一样，想要进入吃货的世界，没点特色怎么行，沃柑走出了自己的风格。皮薄易剥：外皮紧紧地包住果瓣儿，颜色饱和，略带一点艳，让人联想起“斩男色”。因为是杂交，继承了红橘的皮薄易剥。香甜多层次：沃柑被誉为柑中贵族，既有红橘肉质细嫩，多汁化渣，酸甜可口的优点，同时也有橙子的芳香，它仿佛能让你同时尝到两种以上的味道。一口全是汁：沃柑皮很薄，但水分超足，外皮的手感细腻，属于含水量很多才会有的触感。果肉很饱满，果粒紧实，颗颗分明果汁满满。
沃柑一般4月中旬开花，11月中下旬转色，1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3上旬，果实耐贮性好，自然留果时间可从成熟的1-2月到7-8月份。
沃柑的耐寒性中等，适宜年均温17.5℃以上的柑橘产区种植，要求冬季低气温不低于-1℃。沃柑的丰产性较强，果实冬季落果少，挂树性能优良，果实采果期长，为避免果实偏小和大小年结果，生产中应根据树体载荷注意疏果和适时采果。
